どうも、こんにちは！
広島で有名なグルメと言えば、牡蠣！
今回レビューする商品は、広島県発祥の老舗企業であるマルイチ商店が展開する「OYSTER KITCHEN(オイスターキッチン)」の牡蠣オイル漬けについて紹介します。
広島県に行った際のお土産・手土産や牡蠣のギフトをお探しの方にオススメな商品です。
目次
OYSTER KITCHEN(オイスターキッチン)とは
オイスターキッチンは、1897年(明治30年)創業の広島県の牡蠣専門店である「マルイチ商店」が展開するする牡蠣加工食品ブランド。このブランドコンセプトは、港町のオイスターバーで提供されるような料理が、自宅で気取らず、手軽に味わえることがコンセプトのことらしいです。
商品に使われている牡蠣は全て広島県産のもので、瀬戸内海から引き上げた海水により洗浄し、手作業によって選別が行われているそうです。
ブランドが展開する商品はギフトやワインのお供に最適なオイル漬けをはじめ、様々な種類の商品を取り揃えています。
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広島県産の牡蠣を使ったオイル漬けについて
今回購入した製品は「牡蠣のオリーブオイル漬け 瓶」と「牡蠣のアヒージョ 袋」を広島駅で購入しました。瓶に関してはオリーブオイル漬けの他にバジルオイル漬けやレモンオリーブオイル漬けがラインナップとして展開されています。
「牡蠣のオリーブオイル漬け 瓶」と「牡蠣のアヒージョ 袋」のどちらの商品も広島県産の牡蠣がしっかりとオリーブオイル漬けされており、唐辛子やローリエなどで風味づけされています。
牡蠣のオリーブオイル漬け 瓶
「牡蠣のオリーブオイル漬け 瓶」は、広島県産の生牡蠣を白ワインやオイスターソースなどを絡めて焼き上げ焼き上げており、ローリエと唐辛子を加え、オリーブオイルに漬け込んでいるそうです。オイルが牡蠣にしみ込んでおり、牡蠣の旨味が凝縮されています。
商品のパッケージはφ6cm × 高さ10cmのサイズ感となっています。見た目はおしゃれなブランドロゴが掲載されたラベルが中央に貼られています。ラベルや蓋のデザインがモノトーンとなっているため、中身の牡蠣のオリーブオイル漬けが際立って見えます。
牡蠣のアヒージョ 袋
「牡蠣のアヒージョ 袋」はアヒージョに特化した商品。広島県産の生牡蠣をオリーブオイル、ガーリック、唐辛子とともに煮込み、漬け込まれているそうです。特にこの商品が優れている点が調理工程がとても簡単なところです。袋から出してフライパンで煮込めば、すぐに食べれます。
こちらの商品のパッケージはサイズが横幅10cm × 高さ15cmとなっており、一般的なレトルト製品と同じくらいなサイズ感となっています。パッケージ上部にモノトーンのブランドロゴと商品名のリボン型のキャプションがあしらわれています。
2つの商品ともにひとつ1つの牡蠣はしっかりと身がつまっており、ボリューム感もあります。ひとつの商品に対して、存分に広島の牡蠣が味わえると思います。
2つの牡蠣のオイル漬け商品を漬けを食べてみて
実際に2つの商品を使ってオイスターキッチンのレシピを参考に料理を作ってみました。
牡蠣オイル漬けのリゾット
「牡蠣のオリーブオイル漬け 瓶」は、リゾットにしてみました。材料が少なく調理工程が5工程位だったのですんなり作ることができました。
料理の味としては、オイル漬けの牡蠣の塩見と牡蠣独特の風味が十分に感じられ、バターととろけるチーズが入っている分マイルドな味わいでした。実際にウチの子供達にも食べてもらったのですが、抵抗なくパクパク食べていました。
参考にしたレシピはコチラになります。
簡単！すぐできる！牡蠣オイル漬けのリゾット
牡蠣オイル漬けのアヒージョ
アヒージョに関してはサイトに掲載されていたレシピの材料が少なかったので、ミニトマト、ズッキーニ、マッシュルームを付け加えてアレンジしてみました。
食べた印象としては、こちらの料理もしっかりと牡蠣の風味が感じられました。商品の味付けがシンプルな分、牡蠣のうま味と野菜本来の味がしっかり味わえます。ミニトマトの酸味が意外といいアクセントとなりました。
商品自体に唐辛子、ガーリック、ローリエなどが入っているため特に塩胡椒などの味付けは必要ありませんでした。具材を入れて沸騰させるだけで手間もかけずにすぐに作ることができました。
参考にしたレシピはコチラになります。
牡蠣のアヒージョバケット添え
上記の料理意外にもその他のレシピがオイスターキッチンのサイトに公開されているので、ご興味のある方はコチラからご覧ください。
お土産意外にもギフトにも最適
オイスターキッチンの商品はお土産だけの単品購入だけでなく、ギフトセットとしても展開されています。
牡蠣オリーブオイル漬けの瓶は1つから3つセットになったものまで展開されており、化粧箱のデザインは、非常にリッチなデザインとなっています。
また、オリーブオイル漬け意外にもオイスターソース、オイスタードレッシング、パック詰のカルパッチョやラタトゥイユなども展開されています。
購入場所について
オイスターキッチンの商品は、主に広島駅や広島空港などのお土産売り場で購入することができます。その他に広島県内の商業施設、ホテル、飲食店なでどでも販売しているみたいです。広島県外でも一部の都道府県で販売もされています。もちろんオンラインショップでもご購入することができます。
いかがでしたでしょうか。
広島県に行かれる際は、是非一度オイスターキッチンの商品を手にとってみてはいかがでしょうか。お土産やギフトはもちろん、一人でも楽しめる商品となっています。
それではまた！
商品仕様
牡蠣のオリーブオイル漬け 瓶
- 商品価：¥1,728(税込)
- 内容量：200g
- 賞味期限：製造日より90日
- サイズ：幅6cm × 奥行き6cm × 高さ10cm
- 7大アレルゲン：小麦
牡蠣のアヒージョ 袋
- 商品価：¥972(税込)
- 内容量：120g
- 賞味期限：製造日より180日
- サイズ：幅10cm × 奥行き4cm × 高さ15cm
- 7大アレルゲン：乳
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